Cookies aux olives

Cookies aux olives Des cookies en version salés pour l’apéro, c’est vraiment extra. ********** Recettes pour 10 cookies :  40 gr de farine d’orge mondé 60 gr de son d’avoine 30 gr de purée de sésame (tahini) 40 ml d’eau 30 gr d’huile d’olive 10 olives vertes dénoyautées 1 Cas de thym séché Mélangez le […]

Gâteau Poire – Chocolat

Gâteau Poire – Chocolat Je ne sais pas pour vous….mais pour moi, le mélange du chocolat avec la poire, c’est juste extra. Un gâteau rapide à réaliser, moelleux, qui n’a pas tenu longtemps tellement il est bon. ********** Recette pour un gâteau (6 parts) :  50 gr de farine de sarrasin 20 gr de poudre […]

Clafoutis Thon – Tomates

Clafoutis Thon – Tomates Cette recette de clafoutis, fraîche, légère et pleine de saveurs, sera le repas parfait de cette été, accompagnée d’une belle salade. J’adore faire cette recette, déclinable avec tous les légumes de saison. Chaud en hiver, et froid en été, ils seront également très pratique à emporter lors de pique-nique ou dans […]

Crumble Pêches – Romarin

Crumble Pêches – Romarin Profiter de l’été pour déguster de délicieux fruits. Malheureusement, cette saison est toujours trop courte, alors on profite un maximum des fruits frais. Le crumble, l’un de mes dessert favori…. J’en réalise souvent en changeant le fruit en fonction des saisons (toujours privilégier les fruits frais de saisons). *********** Recette pour […]

Pancakes à la compote

Pancakes à la compote Les pancakes, notre petit-déjeuner favori le week-end. J’aime beaucoup varier les recettes, afin d’avoir des textures et des saveurs différentes. Ici, une version à la compote, qui rend la texture très moelleuse, et surtout des pancakes très légers. De quoi ce régaler dès le matin. ********* Recette pour 16 pancakes :  […]

Cake au Chocolat

Cake au chocolat Le goûter rêvé des enfants (mais aussi des grands). Les cakes, surtout au chocolat, de quoi faire plaisir à tout le monde. Ici, une version sans sucre ajouté, mais également sans lactose. Une gourmandise très moelleuse, et surtout très chocolatée. ********** Recette pour 1 cake (8-10 parts) :  70 gr de farine […]

Pain à l’avoine

Pain à l’avoine Le pain, ce fameux aliment dont personne ne peut s’en passer. Cela fait maintenant un certains temps que je le réalise moi-même, en variant les recettes. Ici, une version végétarienne, sans gluten et sans lactose. Très moelleux, avec une croûte croustillante, et surtout très rassasiant grâce à sa teneur en fibre. De […]

Tartelettes au chocolat

Tartelettes tout choco Les tartelettes industrielles vous font de l’œil, mais toujours trop sucrées….. Je vous propose ici une délicieuse recette, gourmande, en mode tout chocolat, pour un maximum de plaisir, et le tout, sans faire exploser la glycémie.   ************** Recette pour 4 tartelettes :  Pâte :  60 gr de farine d’orge mondé 20 […]

Whoupies au chocolat

Whoupies tout choco Vous connaissez ces petits gâteaux fourrés ??? Un goûté de mon enfance, que j’ai revisité, et fait découvrir à mes enfants. Résultat, ils ont adoré, et m’en redemande souvent. A vous, maintenant, de vous faire plaisir, avec cette délicieuse gourmandise. *********** Recette pour 6 whoupies : Biscuit : 200 gr de farine […]

Curry de légumes et lentilles corails

Curry de légumes et lentilles corails Un succulent plat végétarien, savoureux et plein de saveurs. ********** Recette pour 2 personnes :  1/2 chou-fleur 1 courgette 2 belles poignées d’épinards frais 60 gr de lentilles corails crus 200 ml de lait de coco 1 cas d’huile d’olive 2 cac de curry en poudre quelques feuilles de […]