Une recette de cake salé, que j’ai adapté en version individuelle.

Très pratique à emporter dans vos lunch box.

Il peut se déguster chaud ou froid, avec une belle salade en accompagnement. J’ai une préférence pour le côté chaud.

Recette pour 1 petit cake :

• 20 gr de son d’avoine
• 1 œuf
• 3 cas de crème végétal soja (au autre)
• 1 poireau
• 2 cac de curry en poudre
• thym séché
• sel, poivre

Faites cuire le poireau à la vapeur.

Dans un bol, battre l’œuf avec la crème. Ajoutez le curry, le thym, salez et poivrez. Mélangez bien.

Ajoutez le son d’avoine et le poireau. Mélangez délicatement.

Versez la préparation dans votre moule à cake.

Enfournez 15 min à 200°.