Voici un dessert léger, sans sucre ajouté, à déguster sans culpabilité.

Un délicieux Cheesecake revisité, avec de bonnes fraises fraîches.

Comment ne pas résister ??????

Recette pour 1 Cheesecake individuel :

Pour la base :

• 15 gr de son d’avoine
• 15 gr de poudre d’amande
• 1 cas de purée d’amande complète

Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Étalez la préparation dans un moule à tartelette individuel.

Mettez au congélateur 30 min.

Pour la Crème :

• 1 yaourt végétal nature coco sans sucre ajouté
• 2 Cac d’agar-agar
• 5 fraises + 1 pour la décoration

Coupez les fraises en petits morceaux. Les faires cuire dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient bien molles. Mixez.

Ajoutez l’agar-agar. Remettre sur feux doux 2 à 3 min, tout en remuant.

Hors du feu, ajoutez le yaourt. Mélangez bien.

Versez la préparation sur la pâte. Placez au frais minimum 3h.

Au moment de servir, coupez la fraise en deux et la déposer sur votre cheesecake.

Ne reste plus qu’à vous régaler.