J’ai adhéré au café il n’ y a pas si longtemps que ça.

Bien entendu, j’en consomme avec modération et pas tous les jours.

Je reste toujours fidèle à mon thé vert.

Pour éviter de boire un café noir pur, j’ai réalisé de petites crèmes bien légères, sans ajout de sucre raffiné.

Recettes pour 4 verrines :

• 50 cl de lait d’amande sans sucre ajouté
• 3 cac de café soluble
• 20 gr de farine d’orge mondé
• quelques framboises et des amandes effilées, des noisettes concassées.

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le café.

Dans un bol, mélangez la farine avec un peu de lait froid. Ajoutez le mélange dans la casserole. Mélangez jusqu’à épaississement.

Verser dans les verrines. Réservez au frais au minimum 2h.

Au moment de servir, ajoutez les framboises ainsi que les amandes effilées et les noisettes.