Le poireau est un légume très simple à cuisiner et à intégrer dans les plats.

Ici, je l’ai utilisé pour en faire de délicieuses galettes salés.

Parfait pour un repas accompagné d’une salade, ou même à emporter dans vos lunch box au bureau.

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Recette pour 6 galettes : 

• 1 œuf
• 30 gr de poudre d’amande
• 50 gr de son d’avoine
• 1 Cas d’huile d’olive
• 1 Cac de cumin en poudre
• 1 Cac de thym séché
• 100 gr de poireaux cuits
• 100 gr de thon au naturel (en conserve)

Battre les œufs avec l’huile d’olive, le cumin et le thym.

Ajoutez la poudre d’amande et le son d’avoine. Mélangez.

Faites chauffer une poêle. Déposez une louche de pâte, laissez cuire puis retourner pour poursuivre la cuisson.

Faites de même pour le reste de pâte.

Bon Appétit !!!!!!

Ils peuvent être déguster chaud ou froid.