De délicieuses madeleines moelleuses à savourer pour le goûter, rien de mieux.

Sans beurre, sans lactose et à indice glycémique bas, elles vont être appréciées des petits et grands (enfants😊).

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Recette pour 12 madeleines : 

• 2 œufs
• 20 gr d’huile de coco
• 1 Cas de sirop d’agave
• 60 gr de farine d’orge mondé
• 60 gr de poudre d’amande
• 1 Cac de vanille en poudre (ou gousse de vanille)
• 1 sachet de levure chimique

Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes.

Battre les œufs avec le sirop d’agave et l’huile de coco.

Ajoutez la farine, la poudre d’amande, la levure et la vanille. Mélangez bien.

Versez la préparation dans les moules à madeleines. Placez au frais 1h.

Enfournez à four chaud, 5 min à 210°, puis 5 min à 170°.

Laissez refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation !!!!!!!!!!